Durian

Durian adalah buah tropis yang berasal dari tanaman genus Durio, terutama spesies Durio zibethinus. Buah ini dikenal luas sebagai "raja buah" karena ukurannya yang besar, aromanya yang kuat, dan rasanya yang khas.

Durian memiliki kulit luar yang keras dan berduri tajam, serta daging buah yang tebal, berwarna kuning pucat hingga keemasan, dan bertekstur lembut. Rasa durian sangat khas—manis, legit, dan sedikit pahit—yang membuatnya sangat digemari, meskipun baunya cukup tajam dan tidak disukai sebagian orang.

Durian tumbuh subur di wilayah tropis seperti **Indonesia, Malaysia, Thailand

SEJARAH

Durian berasal dari wilayah Asia Tenggara, khususnya dari hutan tropis di Kalimantan, Sumatra, dan Semenanjung Malaya.
Tanaman ini telah tumbuh liar sejak ribuan tahun lalu dan termasuk dalam genus Durio, dengan spesies paling umum yaitu Durio zibethinus.

Durian sudah dikenal dan dikonsumsi sejak zaman kuno oleh masyarakat asli Asia Tenggara.

Catatan tertulis pertama tentang durian muncul pada abad ke-15, ditulis oleh penjelajah dan pedagang dari Eropa dan Arab yang mengunjungi Asia Tenggara.

Pada abad ke-18 dan 19, durian mulai dikenal lebih luas oleh ilmuwan botani Eropa yang meneliti flora tropis.

FUN FACT

Disebut "Raja Buah" (King of Fruits)

Karena bentuknya yang besar, rasa yang kuat, dan nilai gizinya yang tinggi, durian dijuluki sebagai raja buah di Asia Tenggara.

Baunya Dilarang di Tempat Umum

Aroma durian yang sangat menyengat membuatnya dilarang dibawa ke hotel, pesawat, dan transportasi umum di banyak negara.

Mengandung Alkohol Alami

Durian mengandung sedikit senyawa mirip alkohol akibat fermentasi alami, sehingga bisa menyebabkan rasa hangat dan mengantuk setelah makan terlalu banyak.

Kandungan Nutrisi

Vitamin C – Meningkatkan daya tahan tubuh dan bertindak sebagai antioksidan
Vitamin B1 (Tiamin) – Membantu metabolisme energi
Vitamin B2 (Riboflavin) – Mendukung fungsi sel dan produksi energi
Vitamin B6 – Penting untuk fungsi otak dan sistem saraf
Folat (Vitamin B9) – Mendukung pembentukan sel darah merah dan DNA
Kalium – Menjaga tekanan darah dan fungsi jantung
Fosfor – Untuk kekuatan tulang dan gigi
Zat Besi – Membantu pembentukan sel darah merah
Magnesium – Mendukung fungsi otot dan saraf

PRODUK OLAHAN DURIAN

Pancake Durian

Kulit tipis seperti dadar gulung diisi dengan krim durian atau durian utuh. Produk ini sangat populer di kota-kota besar dan dijual dalam bentuk beku atau siap saji.

Dodol Durian (Lempok)

Produk manis berbentuk seperti dodol, terbuat dari campuran durian, gula, dan santan yang dimasak hingga kental dan lengket. Rasanya manis legit dengan aroma durian yang kuat. Cocok sebagai oleh-oleh khas daerah penghasil durian.

Tempoyak

Fermentasi durian yang dijadikan bahan masakan tradisional, terutama di Sumatra dan Kalimantan. Biasanya digunakan untuk membuat sambal atau dimasak bersama ikan.

Contacts

Get in touch

Phone: 08988870532
WhatsApp:08988870532
Email: skupeperoncino@gmail.com
Address:
Politeknik Pariwisata NHI Bandung
Working hours:
9:00AM - 6:00PM